Daily prebiotic fiber — Пребиоические волокна для нормализации кишечной микробиоты

 Добавка стимулирует перистальтику, подавляет патогенную микрофлору, способствует развитию полезной микрофлоры (лакто- и бифидобактерии), нормализует pH желудочной среды и обмен веществ.

Daily Prebiotic Fiber представляет собой комбинацию трёх разновидностей растворимых пищевых волокон (высокомолекулярных углеводов) – камеди аравийской (камедь акации), глюкоманнана и камеди гуаровой (гуара). Смесь цельных пищевых волокон способсвует выводу частичек непереваренной пищи, токсинов, ионов тяжелых металлов. При регулярном приеме добавка способствует коррекции липидного профиля, помогает нормализовать массу тела.

1 порция добавки (по 2 гр камедей и глюкоманнана) соответствует 100% адекватного суточного уровня потребления по растворимым пищевым волокнам.

Камедь акации

Камедь акации – это природный многофункциональный гидроколлоид с разветвленной цепью, его получают из стеблей и ветвей акации, в основном видов Acacia senegal и Acacia seyal. Как и другие виды растворимой клетчатки, камедь акации образует в кишечнике гелеобразную массу, которая не проникает через кишечные стенки(1).

Аравийская камедь, употребляемая в качестве пищевого волокна, снижает липопротеиды низкой плотности («плохой» холестерин)(12), помогает контролировать уровень сахара в крови и подавляет симптоматику ряда кишечных расстройств, включая синдром раздраженного кишечника(2). Регулярное употребление камеди акации снижает интенсивность кишечных воспалений, устраняет нарушения дефекации (запоры и диарею), способствует ускоренному наступлению чувства насыщения и подавляет аппетит(3). Камедь акации оказывает пребиотический эффект – стимулирует рост полезных бактерий, включая лакто- и бифидобактерии(4).

В плацебо-контролируемых исследованиях у групп испытуемых, употреблявших это пищевое волокно, снижался индекс массы тела и уменьшалось процентное содержание жира в организме(5). Те же исследования показали, что в течение трех часов после приема камедь акации подавляет аппетит в достаточной степени, чтобы при ежедневном употреблении снижать общую калорийность рациона, обеспечивая комфортное чувство сытости(6). В акцентированных исследованиях шесть недель ежедневного приема этого пищевого волокна привело к снижению объемов подкожного и висцерального жира на 2% в сравнении с группой, принимавшей плацебо(11).

Пищевые волокна акации снижают уровень повреждения клеток печени из-за деятельности токсинов и оксидативного стресса(7). Также камедь акации может снижать системные воспаления желудочно-кишечного тракта различного происхождения, устраняя болевой синдром и чувство дискомфорта (в том числе обусловленное вздутием)(8). Оказывает регенеративный эффект, восстанавливая поврежденные ткани(9). Антидиабетические свойства этого пищевого волокна признаны перспективными и активно исследуются(10).

Глюкоманнан

Глюкоманнан добывается из сухой клубнелуковицы растения конжак (аморфофаллус). Этот вязкий полисахарид является растворимым пищевым волокном и особое распространение получил благодаря влиянию на индекс массы тела и процентное соотношение жира в организме. В этом контексте подтверждены три механизма камеди конжаковой(13). Первый механизм заключается в том, что в желудке глюкоманнан насыщается влагой и увеличивается в объеме. Он наполняет значительный объем желудка, что приводит к выработке холецистокинина – гормона, отвечающего за наступление чувства насыщения(14).

Второй механизм – подавление выработки стенками желудка пептидного гормона грелина, регулирующего широкий спектр эндокринных и метаболических процессов(15). Например, уровень грелина снижается, когда желудок наполнен, и увеличивается, когда он пуст. Глюкоманнан влияет на синтез грелина таким образом, что его уровень не возрастает некоторое время после опорожнения желудка(16). Наряду с подавлением грелина стимулируется синтез лептина, который вырабатывается жировой тканью и энтероцитами тонкого кишечника, вызывая чувство насыщения(17). Эффект подавления грелина особенно заметен для людей с метаболическим синдромом и другим патологиями, вызывающими ожирение, а также при ожирении вследствие переедания(18).

Третий механизм не уникален для глюкоманнана, аналогичный эффект дают все растворимые пищевые волокна. Они замедляют всасываемость белков и жиров в кишечнике, позволяя организму длительное время получать питательные вещества, не сигнализируя о необходимости нового приема пищи(19). Все три механизма действуют синергично и эффективно подавляют набор лишней жировой массы при регулярном приеме добавки(20,21). Это подтверждено мета-анализом плацебо-контролируемых исследований эффектов глюкоманнана, в том числе – в сочетании с диетой и физической активностью(22).

Как и все пищевые волокна, глюкоманнан, проходя через кишечник, будучи многократно увеличенным в объеме, раздражает механорецепторы на его стенках, что способствует активной перистальтике и прохождению каловых масс. Исследования показывают, что глюкоманнан – эффективная профилактика запоров, при регулярном приеме добавка увеличивает функцию опорожнения кишечника до 30%(34). Однако он не приводит к диарее при соблюдении рекомендованных дозировок(35,36).

Также глюкоманнан стимулирует выработку короткоцепочных жирных кислот, которые нормализуют состояние кишечной микробиоты(23). Эти кислоты, в частности, подавляют рост Proteobacteri – класса бактерий, продуцирующих воспалительные процессы в кишечнике. Также они подавляют активность грибов, микробов, различных патогенов, приводящих к обширному спектру кишечных заболеваний(24,25).

Именно стимулирование синтеза короткоцепочных жирных кислот определяет способность кожаковой камеди снижать уровень липопротеидов низкой плотности (за счет уменьшения абсорбции холестерина в кишечнике)(29) и повышать уровень липопротеидов высокой плотности («хороший» холестерин). Следствия – улучшение состояния сосудов, снижение интенсивности образования атеросклеротических бляшек и общее снижение риска развития атеросклероза, нормализация работы сердечно-сосудистой системы. Также положительное воздействие на кишечную микробиоту снижает резистентность организма к гормону щитовидной железы и нормализует массу тела при диабетических нарушениях(26).

Зависимость изменений массы тела и изменений в кишечной микробиоте, вносимых глюкоманнаном, подтверждены рядом экспериментов(27,28). Рандомизированные плацебо-контролируемые исследования показали, что при курсах длительностью от 5 недель в сочетании с регулярными физическими нагрузками люди, принимающие камедь кожаковую, теряют до 4,5 кг, тогда как принимавшие плацебо теряли не более 2,5 кг. Наибольший эффект отмечается у людей, страдающих ожирением, в сочетании со специализированной диетой(30).

Глюкоманнан нормализует артериальное давление, если оно повышено(33). Как и для гуммиарабика, для глюкоманнана отмечен эффект восстановления поврежденных тканей, что предположительно связывают со стимулированием деятельности иммунной системы(31). Также отмечен эффект улучшения состояния кожи, включая снижение частоты проявления акне(32).

Гуаровая камедь (гуара)

Гуару получают из одноименного травянистого растения семейства Бобовые. Это полисахарид, представляющий собой длинную цепь связанных молекул маннозы и галактозы(37). Наряду с гуммиарабиком и глюкоманнаном гуара одобрена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в качестве пищевой добавки, подтверждена безопасность вещества(38).

Гуаровая камедь в качестве пищевого волокна благотворно сказывается на работе пищеварительной системы. Экспериментально подтверждено, что при регулярном приеме гуара нормализует кишечную перистальтику, способствует нормализации отхождения каловых масс, выступает профилактикой запоров(39). Нормализация текстуры стула и частоты дефекации не вызывает диарейных состояний при соблюдении дозировок(40).

Также гуара, подобно другим растворимым пищевым волокнам, оказывает пребиотический эффект, улучшает состояние кишечной микробиоты и предотвращает широкий спектр патологический состояний, обусловленных патогенами, нарушениями моторной функции кишечника, системными воспалениями(41). Исследования с добровольцами показали, что при наличии синдрома раздраженного кишечника гуаровая камедь улучшает вздутие, предотвращает запор, снижает или полностью устраняет дискомфорт и болевой синдром(42). Потенциально прием гуары может быть полезен при широкими спектре кишечных патологий, включая рефлюксы и Болезнь Крона(43).

Находясь в пищеварительном тракте, гуара, как и другие пищевые волокна, замедляет усвоение прочих нутриентов, обеспечивая более длительное поступление в организм питательных веществ, отодвигая момент наступления чувства голода. Этот эффект позволяет снизить калорийность рациона и при корректировке рациона снижает объемы подкожного и висцерального жира. Внутриклеточный матрикс (фиброзный матрикс или молекулярное сито), который гуара образует в кишечнике, вбирает в себя частички не переваренной пищи, ионы тяжелых металлов и токсины, выводя их из организма (эффект сорбента)(44,45).

Гуаровую камедь добавляют в детские смеси для младенцев с рефлюксом, характеризующимся частым срыгиванием(46,47). Другие исследования показали, что гуара также может устранять связанный с рефлюксом дискомфорт у взрослых(48).

В контексте снижения веса регулярный прием гуаровой камеди за счет эффекта подавления аппетита может уменьшать калорийность рациона на 10%(49). Многочисленные плацебо-контролируемые исследования показали, что при регулярном приеме гуара позволяет при одинаковых условиях терять на 2,5 кг больше, чем если она не добавляется в рацион(50).

Как и большинство растворимых пищевых волокон, гуаровая камедь снижает общий уровень холестерина за счет снижения уровня плохого холестерина, в том числе – при генетически обусловленных патологиях(51). Помимо липопротеидов низкой плотности снижается уровень триглицеридов крови, что нормализует состояние сердечно-сосудистой системы и снижает риск сердечных заболеваний(52). Также за счет замедления всасывания нутриентов гуара нормализует уровень глюкозы в крови(53), что может быть полезно при сахарном диабете.

Общие свойства аравийской, конжаковой и гуаровой камеди в роли пищевых волокон (клетчатки)

Основные эффекты пищевых волокон обусловлены тем, что в кишечнике они создают молекулярное сито, удерживающее влагу, проявляющее адсорбирующие и катионообменные свойства. Также молекулярное сито напрямую взаимодействует с бактериями кишечника. Так как в составе растительной клетчатки есть гидроксильные и карбоксильные соединения, помимо гидратации она имеет способность к ионообменному набуханию, что стимулирует кишечный транзит, повышает показатель влажности и массы фекалий, одновременно снимая напряжение со стенок ЖКТ. Именно благодаря этим эффектам снимается симптоматика множественных кишечных расстройств – от повышенного газообразования и запоров до спазмирования кишечника(54).

Из-за активного взаимодействия с кишечной микробиотой, растительная клетчатка стимулирует ряд локальных и системных механизмов(55):

• обеспечение организма теплом;
• обеспечение энергией эпителия;
• стимулирование регенеративных процессов;
• стимулирование процессов детоксикации;
• синтез сигнальных молекул (включая нейротрансмиттеры);
• участие в работе иммунитета (синтез иммуноглобулинов);
• стимулирование цитопротективных процессов;
• антиканцерогенное действие;
• участие в метаболизме нутриентов и витаминов группы В.

Именно благодаря взаимодействию с кишечной микробиотой растворимые пищевые волокна (в частности – камеди) практически не обнаруживаются в фекалиях. Среди всех видов клетчатки наиболее устойчивы к ферментации лигнин и целлюлоза, но даже они частично разрушаются(56). В основном при распаде пищевых волокон образуется водород, иногда метан, помимо газов образуется энергия и короткоцепочные жирные кислоты. Взаимодействие с микробиотой может продуцировать и другие метаболиты.

Помимо кишечника все пищевые волокна также оказывают ряд воздействий на желудок. В частности – они замедляют процесс эвакуации переваренной пищи, способствуя более полному и длительному насыщению. Эффект синергичен при употреблении пищевых волокон нескольких типов(55), он позволяет снижать объемы высокоэнергезированной пищи в рационе и корректировать массу тела.

Метаболизм пищевых волокон

Короткоцепочные жирные кислоты, которые образуются с участием пищевых волокон, обуславливают эффекты взаимодействия с микробиотой (в частности – эффект ее нормализации по составу и стимулирование развития лакто- и бифидобактерий). Также из них образуется энергия, причем некрахмальные полисахариды дают до 70% всей энергии, получаемой из углеводных источников(56).

Образование энергии – важный метаболический эффект клетчатки, так как именно эта энергия используется микробиотой для развития. Также в положительную сторону меняется экскреция азота, метаболизм желчных кислот, выработка витаминов и ряд других процессов. При взаимодействии с растворимыми пищевыми волокнами микробиота образует низкомолекулярные метаболиты, оказывающие антибактериальное действие, стимулирующие локальные иммунные процессы.

Ограничивающим фактором употребления клетчатки служит образование газов, однако в большей степени это касается олигосахаридов вербаскозы, рафинозы и стахиозы, этих пищевых волокон больше всего в бобовых. Камеди практически не дают таких эффектов.

Влияние на патологии ЖКТ, усвоение пищи и пищеварительные ферменты

Исследования показали, что регулярное употребление растворимых пищевых волокон благотворно сказывается на здоровье гастродуоденальной зоны, куда входит двенадцатиперстная кишка и пилорический отдел желудка. Первый механизм – увеличенное время выведения пищи из желудка в сочетании с повышением моторного индекса верхних отделов ЖКТ. Это особенно важно при синдроме раздраженного кишечника, так как устраняет его симптоматику. Также при подобных патологиях важен эффект регенерации стенок желудка при приеме клетчатки и модулирование желудочной секреции – показатель повышается, если секреция понижена, и снижается, если секреция повышена.

Камеди повышают pH среды в антральном отделе, нормализуют активность желудочного сока и препятствуют регургитации желчи, то есть ее забросу в желудок. Потенциально пищевые волокна могут положительно влиять на функционал желудка при язве, как минимум одно исследование подтверждает этот эффект – наблюдалось увеличение периода ремиссии и снижение частоты рецидивов(58). В специфических случаях, например – при резекции желудка, клетчатка не допускает возникновение депинг-синдрома. Также в контексте желудочной активности клетчатка нормализуют работу органа за счет стимулирования выделения железами внутренней секреции глюкагоноподобного пептида-1(59).

В процессе приема пищи клетчатка нормализует кислотность желудочного сока, повышает вязкость его содержимого и снижает активность панкреатических ферментов. Активность амилазы (расщепляющей крахмалы) снижается в среднем на 30%, активность липазы (расщепляет липиды) и расщепление белков снижается на 40%. То есть замедляется усвоение всех типов нутриентов, что снижает энергетическую ценность рациона. При соблюдении рекомендованного уровня потребления камедей они не оказывают статистически значимого влияния на усвоение витаминов и минералов. Исследования показывают, что при длительном употреблении клетчатки происходит адаптация и корректировка усвоения нутриентов(60,61,62).

В отношении тяжелых металлов камеди предотвращают их всасывание, обволакивая стенки кишечника (механизм гель-фильтрации). Клетчатка выводит уже имеющиеся металлы (например, свинец) и препятствует их вторичной реабсорбции при попадании в ЖКТ вместе с желчью и прочими секретами. У клетчатки есть и другие положительные эффекты – она повышает эффективность использования углеводов периферическими тканями, снижает синтез интестиальных гормонов, подавляет антинутриенты.

Также пищевые волокна могут подавлять аллергические реакции и псевдоаллергические синдромы. Среди основных механизмов – снижение абсорбции аллергенов в кишечнике, подавление синтеза биогенных аминов, повышение иммунорезистентности. Клетчатка снижает уровень целого ряда аминов, включая эндогенный гистамин, которые отвечают за аллергические реакции при патологиях ЖКТ(63,64).

Принимать перед едой, Запить достаточным количеством воды

Противопоказания: индивидуальная непереносимость, кишечная непроходимость